5月15日は、エンライトサロンで、料理講習会という画期的な日でした。
行われたイベントは、大家の学校の喜多野悦子先輩こと、
えっちゃんの【美味しい楽しい大好きスリランカ】です。
エンライトサロン自体は、6月から本格稼働なので、5月はプレで。
思わず手をあげたのですが、その時はキッチンはあったものの、
冷蔵庫も電子レンジも何もなく、
5月のショーワフェスの後に買いました。
エンライトサロンを開く時悩んだのですが、
もともと大きなサロンでもなく、
立派なキッチンではなく、IKEAの簡易キッチンにしました。
それはエンライトの目標が、100歳まで輝く女性の応援なので、
シニアの一人暮らしが栄養が取れる食生活になるような
料理講習会を開いていけたらと思ったからです。
だから、ガスをひかず、IHコンロのみにしました。
えっちゃんには、道具その他でご迷惑をかけましたが、
今朝の高齢者の孤独死のTVでも高齢者が栄養失調で倒れて、救急搬送されるという話しがありました。
自分一人だと、だんだん面倒くさくなるというのも事実です。
しかし、みんなで調理をして楽しくお話をして、
作ったものをもちかえれるような、
料理講習会を定期的に開けたらと思います。
それにしても、今日は、えっちゃんのスリランカ愛たっぷりの会でした。皆さん、悦ちゃんへの愛にあふれ、お若い。
