皆様、こんにちは。
マルシェでの出店は素敵な経験となりますが、
注意が必要なポイントもございます。
今回は、特に食品関連に焦点を当て、
出店を成功させるためのポイントをご紹介いたします。
最近では、食品関連においては厳格な規制があります。
特に「マフィン問題」を契機に、衛生面や安全性が一層重要視されています。
マルシェで食品を提供する際は、以下の点に留意してください。
食品関係の資格や許可が必要
出店内容によっては、
食品衛生責任者、飲食店営業許可、菓子製造業許可などが
必要になる場合があります。
確認を怠らず、必要な資格や許可を取得してください。
包装とラベルが必要
出品する商品は、食品であれば包装が必要です。
また、ラベルも添付することが求められます。
これにより、商品の安全性や情報の提供が確保されますので、ご留意ください。
写真・動画の撮影および公開の可能性があります
マルシェでは、イベントの様子や出店者の商品が取材され、
写真や動画が撮影されることがあります。
その際、顔出しに抵抗のある方はご遠慮いただくか、
事前にお知らせいただくようお願いいたします。
これらのポイントに留意することで、
より安全で楽しいマルシェ出店が実現します。
何かご不明点がございましたら、
遠慮せずにお問い合わせください。
皆様のご理解とご協力に心より感謝申し上げます。
